Sebagian besar enzim bekerja secara khas, yang artinya setiap jenis enzim hanya dapat bekerja pada satu macam senyawa atau reaksi kimia. Hal ini disebabkan perbedaan struktur kimia tiap enzim yang bersifat tetap. Sebagai contoh, enzim α-amilase hanya dapat digunakan pada proses perombakan pati menjadi glukosa.
Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor, terutama adalah substrat, suhu, keasaman, kofaktor dan inhibitor. Tiap enzim memerlukan suhu dan pH (tingkat keasaman) optimum yang berbeda-beda karena enzim adalah protein, yang dapat mengalami perubahan bentuk jika suhu dan keasaman berubah. Di luar suhu atau pH yang sesuai, enzim tidak dapat bekerja secara optimal atau strukturnya akan mengalami kerusakan. Hal ini akan menyebabkan enzim kehilangan fungsinya sama sekali. Kerja enzim juga dipengaruhi oleh kofaktor dan inhibitor.
Dewasa ini, enzim adalah senyawa yang umum digunakan dalam proses produksi. Enzim yang digunakan pada umumnya berasal dari enzim yang diisolasi dari bakteri. Penggunaan enzim dalam proses produksi dapat meningkatkan efisiensi yang kemudian akan meningkatkan jumlah produksi.
Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk 
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
Komponen
utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein
struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai
enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam
sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang
beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian
besar enzim bersifat endoenzim
Enzim diberi nama
sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya
ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi
berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya.
- See more at: http://diajengsurendeng.blogspot.com/2012/04/enzim-pengertian-dan-definisi-enzim.html#sthash.7ha1BjFY.dpuf
Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
Komponen
utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein
struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai
enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam
sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang
beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian
besar enzim bersifat endoenzim
Enzim diberi nama
sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya
ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi
berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya
- See more at: http://diajengsurendeng.blogspot.com/2012/04/enzim-pengertian-dan-definisi-enzim.html#sthash.vpZ3Bnv7.dpuf
Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
Komponen
utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein
struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai
enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam
sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang
beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian
besar enzim bersifat endoenzim
Enzim diberi nama
sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya
ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi
berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya
- See more at: http://diajengsurendeng.blogspot.com/2012/04/enzim-pengertian-dan-definisi-enzim.html#sthash.vpZ3Bnv7.dpuf
Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
Komponen
utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein
struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai
enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam
sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang
beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian
besar enzim bersifat endoenzim
Enzim diberi nama
sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya
ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi
berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya
- See more at: http://diajengsurendeng.blogspot.com/2012/04/enzim-pengertian-dan-definisi-enzim.html#sthash.vpZ3Bnv7.dpuf
Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
Komponen
utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein
struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai
enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam
sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang
beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian
besar enzim bersifat endoenzim
Enzim diberi nama
sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya
ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi
berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya
- See more at: http://diajengsurendeng.blogspot.com/2012/04/enzim-pengertian-dan-definisi-enzim.html#sthash.vpZ3Bnv7.dpuf
Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
Komponen
utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein
struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai
enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam
sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang
beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian
besar enzim bersifat endoenzim
Enzim diberi nama
sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya
ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi
berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya
- See more at: http://diajengsurendeng.blogspot.com/2012/04/enzim-pengertian-dan-definisi-enzim.html#sthash.vpZ3Bnv7.dpuf
Enzim. Pengertian dan Definisi Enzim. Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh tanpa
mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim tidak ikut bereaksi karena itu
struktur enzim tidak berubah baik sebelum dan sesudah reaksi tetap.
Enzim berfungsi sebagai biokatalisator.
Komponen
utama enzim adalah protein yang sifatnya fungsional, bukan protein
struktural. Namun begitu tidak tidak semua protein bertindak sebagai
enzim. Enzim dibentuk dalam protoplasma sel. Enzim beraktifitas di dalam
sel tempat sintesisnya disebut endoenzim. Sedangkan enzim yang
beraktivitas diluar sel tempat sintesisnya disebut eksoenzim. Sebagian
besar enzim bersifat endoenzim
Enzim diberi nama
sesuai dengan nama substrat dan reaksi yang dikatalisis. Biasanya
ditambah akhiran ase. Enzim terdiri dari beberapa golongan yang terbagi
berdasarkan tipe reaksi yang dikatalisnya
- See more at: http://diajengsurendeng.blogspot.com/2012/04/enzim-pengertian-dan-definisi-enzim.html#sthash.vpZ3Bnv7.dpuf
Tidak ada komentar:
Posting Komentar